La torre del Rellotge

Entre els llocs històrics i més emblemàtics trobem la Torre del Rellotge, construïda en 1900, per a albergar un rellotge públic, del famós rellotger Antonio Canseco, que data de 1889 i que hui en dia continua funcionant amb el seu sistema original, donant-li corda manualment tots els dies. Aquesta torre es va situar en un dels punts més alts del nucli urbà, amb la finalitat de facilitar la regularització del treball en el camp.

L’església Parroquial

L’ església Parroquial, fundada l’any 1739, té una planta de creu llatina i presenta un especial desenvolupament en l’ala esquerra, on se situa l’altar privilegiat i el cambril de la Verge del Remei, Patrona de la Vila i de la nostra festa, que és de l’1 al 9 d’agost i suposa un important reclam turístic per al municipi.

Centre d’Interpretació “Casa del Marbre i del Vi”

Des de finals de 2014 pot visitar-se el Centre d’Interpretació “Casa del Marbre i del Vi”, un espai que fa homenatge a dos sectors clau per a entendre l’esdevindre del Pinós: el marbre i el vi, així com a les persones que han treballat i treballen en tots dos. Són dues sales independents, on es recullen peces amb història, utensilis, panells amb dades històriques i curiositats. Tots dos espais compten amb audiovisuals explicatius: un del procés extractiu del marbre i l’altre de la verema i el procés d’elaboració del vi.

Explotacions mineres

A la Serra del Coto, des de 1923, s’hi troba l’ explotació minera de marbre “crema marfil”, a cel obert, més gran d’Europa, on se situa un mirador que ofereix unes vistes totalment faraòniques d’aquesta explotació.

Però el Pinós, també alberga El Cabeço de la Sal, un dels millors exemples de diapir salí d’Espanya. La sal gemma que s’extrau del seu interior, s’envia a Torrevella, a través d’un canal de més de 50 quilòmetres.

Petjades històriques

Encara que és un municipi jove, les petjades històriques del Pinós poden rastrejar-se en el seu ampli territori. Les restes més antigues daten del Paleolític Superior i l’Edat del Bronze, com els petròglifs trobats al paratge de la Centenera, o les restes de vies de comunicació que es localitzen en aquesta mateixa zona, d’època romana.

Per tot el terme municipal es pot contemplar un paisatge construït en el qual la pedra seca n’és la protagonista. Entre aquestes construccions destaquen especialment els “cucos”, refugis temporals associats a diferents usos com l’extracció de la pedra, el pasturatge o l’agricultura. A més, aquest paisatge, mostra exemples de la colonització d’aquestes terres, amb quilòmetres de ribassos i bancals o basses, aljubs i minats d’aigua.

Natura

Els amants de la natura, no poden deixar de visitar l’aiguamoll del Prat o el Paratge Natural Municipal de la Serra del Coto, enclavat a la Serra del Reclot. Aquest últim és un dels més importants del Pinós i alberga diversos projectes de protecció d’hàbitats per a amfibis, recuperació ambiental i paisatgística de diverses pedreres abandonades. Disposa d’una Aula de la Natura amb un punt d’informació ambiental, adaptada per a la realització d’activitats que es programen els caps de setmana.

Sendes i rutes

El Pinós ofereix a col•lectius i particulars la possibilitat de realitzar interessants rutes i senderes: sender de gran recorregut GR-7, senderes de petit recorregut PRV-3 i PRV-166, tots de gran interés paisatgístic, però la sendera més coneguda és l’anomenada Senda dels Gal•lers, de gran interés botànic. El seu punt de partida és des de l’Aula de la Natura, per la qual cosa no té pèrdua.

Fa uns anys, es va abordar la restauració d’antigues pedreres, espais ara reconvertits en escenari teatral, on cada mes de juliol se celebra el Festival de Teatre Grecollatí del Pinós en un entorn espectacularment natural a 770 metres d’altitud.

GASTRONOMIA

Conéixer el Pinós és també gaudir de la seua gastronomia. Reconegut i valorat pels seus vins, els seus productes amb marca de qualitat com la llonganissa seca, els embotits, les peruses o la coca dels gaspatxos, al Pinós destaca el batejat com “el millor arròs del món” per algunes personalitats de l’alta cuina com Ferràn Adrià, Berasategui o Paco Torreblanca. Molt es pot dir d’aquest arròs, cuinat al foc de sarment de vinya Monastrell i amb un sabor tan intens i unit a la terra com el romer o els caragols que serveixen per a cuinar-lo.

La nostra cuina tradicional, contempla altres plats típics com els alls, la gatxamiga, les fasegures i els gaspatxos, que pots degustar tot l’any, però principalment en els dos esdeveniments turístics més importants del municipi: El Dia del Villazgo i la Mostra de la Cuina, que se celebren el mes de febrer.